Lineup

水面に映る
トーキョーの空をイメージしました
MINAMO

MINAMO

みなも

川の流れに移り時間とともに変化していく空模様。透き通る水面に映る情感溢れる東京の空をチョコレートで表現しました。東京の素材を用いたガナッシュの上には、透き通る日本の伝統的な4色の水面<みなも>がきらきら光っています。

MINAMO みなも

1378円(本体価格350円)

  • いちじく&日本酒 
    東京盛

    白んでゆく空、まだ肌寒い早朝に立ち込める霧。水面に映るあさぎりをイメージしたひと粒。お味は無花果のピューレと東京生まれの日本酒「東京盛」のミルクガナッシュです。

  • 東京のワイン
    〈山ぶどうの赤ワイン〉

    夜が終わり、赤みが増していく東の空。水面に映る朝焼けを表現したひと粒です。お味は豊かな甘みのブドウで造られた日本産ワイン使ったビターガナッシュです。

  • ゆず&日本酒 
    丸眞正宗

    青一色、雲一つない爽やかな晴天。水面に映る青空を表現しました。お味は香り広がる柚子果汁と東京生まれの日本酒「丸眞正宗」を合わせたビターガナッシュです。

  • ふじのシードル

    一日が終わり、茜色に染まる西の空。水面に映る夕焼け空をイメージしました。お味は爽やかな国産林檎で作ったシードルを用いたビターガナッシュです。

MINAMO みなも

4個入1,512円(本体価格1,400円)

日本酒の素材

明治11年に創業し東京23区で唯一続く造り酒屋「小山酒造」(こやましゅぞう)の日本酒を使いました。
「丸眞正宗」はきりっとした辛口の味わいで、「東京盛」は最高級の純米大吟醸のお酒を復刻しました。